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江西商用厨具逐渐走向全球化趋势

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中国本土的商用厨具逐渐走向全球化趋势,可中国先进的商用厨具走向国际化舞台困难重重,同时国外先进的厨房设备技术在国内难以得到有效利用。

随着世界经济的发展和全球化进程的加快中,我国在对外开放方面取得了举世瞩目的成就。对外贸易、引进外资和对外直接投资,使国内市场和国际市场逐渐融为一体。在中国经济迅猛发展的背景下商用厨具也正经历飞速的发展,将来商用厨房设备会向绿色环保、智能化、集成化、简约化、全球化的方向发展,未来几年中国厨具市场销售量以15%的惊人速度上升。

不少跨国公司携技术、品牌、营销优势卷土重来,使国内厨具竞争更趋白热化。随着中国国民经济快速稳步增长,城镇居民的住房需求发生重大变化,对相关产业包括厨具产业的发展产生了较大的拉动作用。同时,广大农村市场有待开发,加上城市居民更新换代的需求,厨具的需求量将保持稳步增长势头。

商用厨房设备走向全球化是必然趋势,但是这个道路是艰辛而漫长的。

近年来,随着人民生活水平的提高和对生活高品质的追求,传统的厨房设备行业开始处于饱和状态。科技的发展,技术的普及,厨具企业也受到大环境的影响,开始走向转型变革的道路,打造节能和智能型商用厨房设备,在竞争激烈的市场中分得一杯羹。

传统厨房设备产品科技含量较低,在市场中没有任何竞争优势,成为最主要的短板。传统的粗放型产业,也需要依托科技。商用厨具企业需要改变思路,打造科技环保型产品。比如新型的节能炉灶,煤气关闭后,利用管道里的残留煤气,还可以炒一个菜;蒸汽发生器,10秒钟内能产生蒸汽,传统需要10分钟;炉心一体阀,火力集中,但能节约能耗20%以上;油水过滤器,残羹排放进机器内,能自动实现油水分离。炉灶、排烟系列全面升级,节能科技型的产品逐一上市。

“顾客反映非常好,看到产品后都会购买。”很多顾客主动上门。其实,传统商用厨具设备行业在全国基本已饱和,市场竞争更加激烈。而节能和智能型厨具设备实现产品升级,不仅提升了在同行中的优势,更实现了产品的转型升级,也突破了传统的市场格局。

“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”,商用厨具企业的变革是一个长期的过程,从产品研发、经营理念、经营模式、再到正式投入运营都需要在摸索中前进,找到合适企业自身发展的变革之路。


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